Nos créations gourmandes
Une pâtisserie artisanale et responsable
Chez Obalice, chaque dessert est pensé pour ravir vos papilles tout en respectant une exigence de qualité et de fraîcheur. Découvrez nos incontournables et nos créations de saison.
Nos classiques disponibles toute l’année
Retrouvez nos pâtisseries artisanales, réalisées avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Les individuels :
Viennoiseries : Croissants, pains au chocolat, hérisson praliné.
Gougères au Comté (vendues par 10 – 7€).
Flan Vanille Bio (3€ la part).
Choux craquelins (1,20€ à 1,40€).
Les gâteaux :
Paris-Bar Praliné Noisette (5€ la part).
Royal Chocolat Praliné Noisette (5,50€ la part).
Saint-Honoré Vanille Bio ou Chocolat (5€ la part).
Mousse Vanille Bio et Fruits Rouges (5,50€ la part).
Nouveauté : les Caisses de Bar font leur retour
Créées par Louis Charollais, elles reviennent aujourd’hui grâce à la recette originale transmise à Alice Bosco.
Ces mignardises délicates, mêlant meringue légère, éclats d’amandes dorées, zestes de citron parfumés et une pointe de vanille, perpétuent un savoir-faire typiquement aubois et se savourent aussi bien avec un café qu’avec une coupe de champagne.
Des créations au fil des saisons
Nous vous proposons des desserts qui évoluent avec les saisons et les produits du moment :
Pâques : Deux entremets autour du chocolat noir et lait.
Été : Tartes aux fruits rouges, fraisier, framboisier.
Hiver : Bûches gourmandes en décembre, galettes des rois en janvier.
Des ingrédients de qualité et un engagement local
Nos matières premières sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité et leur éthique :
Chocolat et vanille bio de Valrhona & Norohy, références en pâtisserie haut de gamme.
Fruits d’été issus des Jardins de Villy, un producteur local.
Laitages provenant de Champ-sur-Barse, pour garantir une origine française et locale.
Nos best-sellers
Les préférés de nos clients :
